RESEP SOUN MUTIARA BERKUAH

Resep Soun mutiara Berkuah

Bahan :

• 50 gr soun kering,rendam dalam air hingga lunak
• 15 btr telur puyuh rebus kupas
• 6 btr baso ikan/udang,belah 2
• 4 buah jamur kuping segar,iris tipis
• 1 1/2 liter air
• 3 siung bawang putih,memarkan
• 1/2bawang Bombay,potong melintang
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdt gula
• 1 sd garam
• 1 bks masako ayam

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.Tambahkan air dan masako,didihkan.
2. Masukan jamur,baso ikan/udang,dan telur puyuh.Tambahkan garam,merica,air jeruk nipis,dan gula,didihkan kembali.Masukan soun.Angkat dan sajikan